余市産のケルナーを使った食中酒で、白桃とハーブ、白胡椒の香りが特徴です。口に含むと瑞々しい柑橘やカリンの味わいが広がり、グレープフルーツのようなほのかな苦みが引き締めます。低温からゆっくり飲み進めると緑茶のニュアンスも感じられ、温度変化とともに様々な表情を楽しめる1本です。
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