長野県千曲川ワインバレーの上田市東山地区で栽培されたカベルネ・ソーヴィニヨンを使用した赤ワインです。収穫から除梗まで手作業で丁寧に行われ、ステンレスタンクでの発酵後、樽で熟成されています。きめ細やかなタンニンと明確な酸が特徴で、長く続く余韻が印象的なワインに仕上がっています。
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