サンサン ナイアガラプリムール

契約農家のナイアガラを100%使用した、こだわりの一本です。発酵中のナイアガラ果汁に冷凍濃縮果汁をブレンドし、異なる特性を持つ2つの酵母で発酵させることで、果実の香りとボリューム感を引き出しています。発酵終了後にたんぱく除去を行ったうえで両キュベをブレンドし、ステンレスタンクで約2ヶ月貯蔵してから濾過・瓶詰めしました。ナイアガラ本来の糖度のみで醸造し、設立以来一貫して補糖をしない製法を守って仕上げた、妥協のない辛口白ワインです。ライトボディで、アルコール度数は9%に調整されています。