鳥取県産シャルドネを樽で発酵させ、シュール・リーで仕上げたワインです。北条砂丘の砂地という独特のテロワールが生み出す個性が感じられます。樽由来のバニラの香りが心地よく、角のない優しい酸味で飲み心地の良い一本。マグロのカルパッチョや岩牡蠣、かに料理といった日本海の海の幸と好相性です。
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