ソラリス 千曲川 カベルネ・ソーヴィニヨン ビオロジック

ワイナリー

マンズワイン 小諸ワイナリー

産地

長野県

品種

カベルネ・ソーヴィニヨン

アルコール度数

14%

長野県上田市東山地区の有機栽培畑で育ったカベルネ・ソーヴィニヨンを、手作業で丁寧に収穫・選果し、野生酵母による発酵と樽熟成で仕上げたワインです。有機JAS規格に基づくぶどう栽培から醸造まで一貫した管理により、黒みを帯びた濃いガーネット色に仕上がっています。ブラックチェリーやカシスの香りに針葉樹やロースト香が重なり、力強くも爽やかな飲み心地が特徴。黒系果実の凝縮感と収斐性が心地よく調和し、余韻まで清涼感が長く続きます。