シャルドネを氷結製法で仕込んだデザートワインです。ブドウの凝縮した糖分由来の自然な甘さと、リュードヴァンのシャルドネが持つ豊かな酸味が調和した仕上がりが特徴。黒く塗装されたボトルはワイナリーの看板猫をモチーフにしています。ケーキなどの甘いデザートや、ブルーチーズといった塩辛いチーズとのペアリングに適しています。
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