Pet-Nat

弘前市鼻和地区の自社管理畑で栽培したスチューベンを早摘みして仕込んだペティアン・ナチュレルです。酸を活かすため3回に分けて収穫し、平均2週間かけて醸造、プレスしたものを発酵終了後に果汁添加して瓶詰めしました。甘い香りとは裏腹にドライな味わいで、後味に心地よい苦みが残る軽快な一本です。辛口のライトボディで、アルコール度数は10%。