ノムジャン マスカット・ベーリーA ノンバリック

ワイナリー

ヴィンヤード・キクシマ

産地

山梨県

品種

マスカット・ベーリーA・カベルネ・ソーヴィニヨン・ブラック・クイーン

アルコール度数

11%

マスカット・ベーリーAを主体に、カベルネ・ソーヴィニヨンとブラック・クイーンをブレンドしたワインです。マスカット・ベーリーAを自然発酵させ、除梗破砕後に低温浸漬して発酵。一部はマセラシオン・カルボニック製法を用いています。畑では化学農薬や殺虫剤を使わず、醸造でも酸化防止剤を加えない造りが特徴。苺やチェリー、ベーリー系の香りに、果実由来のほのかな甘味、僅かな酢酸と柔らかい酸味が調和した仕上がりです。