ノスタルジア フリザンテ

ワイナリー

ドゥエ・プンティ

産地

北海道

品種

ケルナー・シャルドネ

アルコール度数

12.5%

北海道余市町のベテラン農家が栽培したケルナーとシャルドネを使用したスパークリングワイン。房ごとプレスした果汁を低温で静置し、澄んだ上澄部分を発酵させた透明感のある造りが特徴です。ライムやグレープフルーツなどの柑橘、ネクタリンの爽やかさと程よい酸味が心地よく、後味には香草の青さと独特なほろ苦さが現れます。約1.5気圧の微発泡で、冷やして飲むことでその爽快感が引き立ちます。