横浜から安曇野へ移住されたご夫妻がカベルネフランを栽培。天候に恵まれた2021年は質の良いブドウが実り、横濱ワイナリーの苗オーナーたちが収穫に参加した思い出深いワインです。透明感のある明るい紅色で、さくらんぼや木苺、すみれの花の香りが心地よく立ります。程よい渋みと酸味が調和し、滑らかな口当たりで軽やかなボディが特徴。玉ねぎをベースとした甘いソース料理や、幅広いお食事に優しく寄り添うワインです。辛口のライトボディで、アルコール度数は12.5%。
横濱ワイナリー
ご機嫌なグルメ
余韻が長く飲みごたえがあるので、家飲み用にぴったり。煮込み料理との相性も抜群でした。
週末ソムリエ
香りがとても華やかで、口に含むと果実味がふわっと広がります。余韻も心地よく、和食との相性も抜群でした。これはリピート確定です。
ほろ酔いワイン日記
バランスが良くて飲みやすい一本。冷やしすぎず少し温度を上げると表情が変わって面白いです。特別な日の食卓にもおすすめ。
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