Yosakoi-LABO #003 ぶどうと完熟ゆずの出会い

ワイナリー

よさ来いワイナリー

産地

高知県

品種

カベルネ・ソーヴィニヨン

アルコール度数

9%

藤稔とカベルネ・ソーヴィニヨンで造ったワインに、完熟した黄色いゆずを発酵させたものをアッサンブラージュしました。ゆずがもたらす酸と苦みが加わることで、奥行きのある飲み心地に仕上がっています。ゆずは香りづけではなく、果実そのものを用いた独特な一本です。辛口のミディアムボディです。