福岡県うきは市産の巨峰を使った赤ワインです。11日間のマセラシオン後、バスケットプレスでゆっくりとプレスし、ステンレスタンクで発酵、アンフォラで熟成させたワインと、マセラシオン5日間の同産地巨峰ワインをブレンドしています。巨峰らしいライトな味わいが特徴で、野生酵母を使用した無濾過・無清澄の仕上がりです。
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