長野県東御市の八重原地区で100%自社栽培されたシャルドネを、フレンチオークの樽でゆっくり発酵させたワインです。補糖・補酸を行わず自然な仕上げとしており、ハチミツと白い花を思わせる香りが特徴。ボリューム感のある辛口の味わいで、シャルドネの豊かな表現力を樽発酵で引き出しています。
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