Overdrive Using Oak-Wood Chips

ワイナリー

ビーズニーズヴィンヤーズ

産地

茨城県

品種

カベルネ・ソーヴィニヨン

アルコール度数

10.5%

茨城県つくば市産ブドウを100%使用した赤ワインです。筑波山麓のビーズニーズヴィンヤーズで収穫されたブドウを低温で管理し、除梗破砕から低温浸漬、醸し発酵を経てプレスしました。さらにオークチップ1.5g/Lを4週間浸漬することで、樽由来の風味が加わっています。辛口のミディアムボディです。