自社農園産のシャルドネを樽の中で発酵させ、シュール・リーを行いながら熟成させたワインです。品種本来の果実味と樽発酵がもたらす抑制された樽香が調和し、樽熟成による複雑な香りと、シュール・リー由来の奥深い旨みが層を成しています。柔らかな喉ごしが特徴です。
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