キャンベル・アーリーを低温発酵させ、熱処理を施さずに造られたロゼワインです。ぶどうをそのまま食べたときのような弾ける果実味が特徴で、ベリーや桃のような甘さとスッキリとした酸味、後から現れるほのかな柑橘の苦味が調和しています。甘やかでありながらさっぱりとした飲み口のため、フレッシュなチーズやフィッシュフライ、味噌や醤油を使った和食など、様々な料理と合わせられます。
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