おうむ（ツヴァイゲルト）

砂質土壌のツヴァイゲルトから造るおうむは、チャーミングな香りと豊かな果実味、複雑でジワっとした旨みが特徴です。2022年は降雨が多く早生品種にとって厳しい条件となったため、赤造りではなく果皮漬込みで濃いロゼに仕上げました。鮮やかな赤い果実に青さを伴うザクロの香りが立ち上り、口に含むと柔らかな質感とジワっと広がる旨みが心地よく、ファンにはたまらない一本です。辛口のミディアムボディ、アルコール度数11.5%。