文月 ヴァイス・ブルグンダー

ワイナリー

ドゥエ・プンティ

産地

北海道

品種

ピノ・ブラン

アルコール度数

13.5%

ピノ・ブランを手摘み収穫し、スキンコンタクト後にプレスしたワインです。土着酵母で樽熟成させた後、ステンレスタンクで追熟させることで、より高い熟度と複雑性を引き出しています。桃やシトラスフルーツ、白い花、アーモンドの香りが特徴で、塩味とグリップのある引き締まった味わいです。