デラウェアにごり

Delaware Nigori

ワイナリー

シャトー酒折ワイナリー

産地

山梨県

品種

デラウェア

アルコール度数

10%

甲州より一足早く収穫されるデラウェアを、「甲州にごり」と同じ製法で仕込んだ新酒のにごりワインです。できたての果実のみずみずしさを残したフルーティーなやや甘口で、はじめはフレッシュ、時間とともにまろやかに変わっていきます。微量の炭酸ガスを含むため冷蔵での保存が案内されており、澱の風味が強くなる前の翌年4月頃までに飲むよう勧められています。