TOMOE シャルドネクリスプ 2025は、フレッシュな味わいを保つためにワイン専用キャップ栓「スティルヴァン」を採用しています。契約圃場で棚仕立てにされたシャルドネをステンレスタンクのみで発酵熟成させており、樽を使わないすっぴんの状態が特徴です。パイナップルや洋なしを思わせる香りと、落ち着いた控えめな酸味が心地よく、辛口のミディアムボディで、アルコール度数は12.5%です。
ほろ酔いソムリエ
シャルドネらしさがよく出ていて、後味にほのかな心地よい苦味。日本ワインのレベルの高さを実感しました。
週末ソムリエ
香りがとても華やかで、口に含むと果実味がふわっと広がります。余韻も心地よく、和食との相性も抜群でした。これはリピート確定です。
ほろ酔いワイン日記
バランスが良くて飲みやすい一本。冷やしすぎず少し温度を上げると表情が変わって面白いです。特別な日の食卓にもおすすめ。
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