ぷちぷち黒糖

ワイナリー

ドメーヌヒデ

産地

山梨県

品種

マスカット・ベーリーA

アルコール度数

11%

南アルプス産のマスカット・ベーリーAを沖縄の黒糖で仕込んだロゼスパークリングワインです。瓶内二次発酵による長期熟成で複雑な味わいに仕上がり、イチゴとべっこう飴のような香りが特徴。黒糖由来の深いコクと多層的な旨味が調和した辛口で、豚肉料理や串揚げなど濃厚な味わいの料理とよく合わせられます。