アンバーカラーの濁りのある外観で、豊かな粘性が特徴です。ドライフルーツ、アップルティー、ジンジャーの香りが立ち、若干の揮発香がアクセントになっています。乳酸系の酸がしっかりと感じられ、渋味さえも含む滋味深い味わいは、熟成した醤油に由来するような出汁感が長めの余韻へと続いていきます。シャルドネのポテンシャルを引き出した、辛口のミディアムボディです。
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