アンバーカラーの濁りのある外観で、豊かな粘性が特徴です。ドライフルーツ、アップルティー、ジンジャーの香りが立ち、若干の揮発香がアクセントになっています。乳酸系の酸がしっかりと感じられ、渋味さえも含む滋味深い味わいは、熟成した醤油に由来するような出汁感が長めの余韻へと続いていきます。シャルドネのポテンシャルを引き出した、辛口のミディアムボディで、アルコール度数は11.5%です。
のんびりセラー番
皮由来のほろ苦いニュアンス。旨みがしっかりで個性的。エスニック料理と合わせたら最高でした。
週末ソムリエ
香りがとても華やかで、口に含むと果実味がふわっと広がります。余韻も心地よく、和食との相性も抜群でした。これはリピート確定です。
ほろ酔いワイン日記
バランスが良くて飲みやすい一本。冷やしすぎず少し温度を上げると表情が変わって面白いです。特別な日の食卓にもおすすめ。
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