立野原のぶどう園で栽培されたソーヴィニヨン・ブランを100%使用したワインです。収穫後、一房ごとに10分以上かけて病果や未熟果を丁寧に取り除き、良質な粒のみを厳選しました。グァバやパイナップル、桃や柑橘を思わせる熟した果実の香りと味わいが特徴で、軽やかでいきいきとした酸、そしてほろ苦い柑橘の皮の苦みとミネラルが心地よく広がります。辛口のミディアムボディです。
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