小諸市糠地地区の標高900メートル付近で栽培されたピノ・ノワール。寒暖差のある環境で育つ葡萄を、約70％は除梗し約30％は全房のまま混醸で仕込みました。樽と瓶での熟成を経て、深みと調和のとれた味わいへ仕上がるワインです。
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