あなぐま（サンジョベーゼ） 2023（赤）750ml

ワイナリー

カーブドッチ

産地

新潟（新潟県）

2023年の良好な天候に恵まれた当たり年。自社の砂質のサンジョベーゼを使用し、健全なぶどうを軽くクラッシュして天然酵母で発酵させました。優しい手作業による表面管理の下、約1週間のマセラシオンを経てプレスし、フレンチオークの古樽にて熟成しています。鮮やかなルビー色で、サワーチェリーの華やかな香りにわずかな火薬のようなニュアンスがアクセントとして感じられます。果実味を活かした造りで、優しい飲み口ながら密度高い旨みが詰まった味わいに仕上がった、いつもの優雅な飲み心地が特徴。辛口のミディアムボディで、アルコール度数は12%です。