余市の冷涼な気候で育ったブラウフレンキッシュとレゲントから造られたスパークリングワインです。レゲントのボディ感とフレッシュさにブラウフレンキッシュのアロマティックな香りがバランスよく調和し、きめ細やかな泡立ちが特徴。グレープフルーツなどの柑橘系の爽やかさと引き締まった酸味が心地よく、長く続く余韻が楽しめます。寿司や天ぷら、ブッラータ、中華料理など幅広い食事との相性が良好です。
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