山形県上山市産セイベル9110を凍結濃縮した白ワインです。春まで酵母と触れ合わせるシュール・リー製法で醸造され、凝縮した果実味と酵母由来の豊かな風味が特徴。華やかな香りと爽やかな酸味が調和し、余韻まで充実した味わいを楽しめます。辛口のライトボディで、アルコール度数は12%です。
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海辺のマリアージュ研究家
想像以上に本格的でした。コスパも良く満足です。
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