日本固有の甲州種を使った辛口白ワインです。低温発酵でぶどう本来のフルーティなアロマを引き出し、澱熟成によってコクとキレを加えています。甲州ならではの爽やかな酸味と、熟成による深みが特徴で、日本人の美的感性に寄り添う味わいに仕上がっています。
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