フォーアリス Camp+Nia

ワイナリー

ノース・クリーク・ファーム

産地

北海道

品種

ナイアガラ・キャンベル

アルコール度数

7.5%

ナイアガラとキャンベルを使用した白ワインです。収穫したぶどうを丁寧に選別してから全房のままバスケットプレス機で搾汁し、発酵を経た後に澱引きとアッサンブラージュを実施しています。補糖してから瓶詰めし、瓶内で二次発酵させることで、きめ細かな炭酸感を生み出しています。酸化防止剤を使わない造りが特徴です。