ほろ
ほろ酔いマリアージュ研究家
ほろ酔いマリアージュ研究家
甘口好きのテイスター
渋みと酸のバランスが良いので、家飲み用にぴったり。ハンバーグとの相性も抜群でした。
晩酌マリアージュ研究家
カベルネ・ソーヴィニヨンのワインが好きでよく飲みますが、これは当たり。熟成チーズと合わせました。
週末グルメ
イルフェボーのワインは初めてでしたが、カシスやブラックベリーのような濃い果実の香りが印象的でした。もう少し寝かせてから飲んでも良いかもしれません。
メルロ、シラー、カベルネ・ソーヴィニヨンをブレンドした赤ワインです。プラムとブルーベリーの果実香に、だしのような奥深い香りが重なり、やさしく温かみのある印象を与えます。和食、特にお醤油を使った料理との相性が素晴らしく、渋みと酸味は控えめで、フレッシュでフルーティーな飲み口が心地よく続きます。辛口のライトボディで、するすると飲み進められる仕上がりです。
同じ品種・同じタイプで人気のワインです。
