しろしろチュッパ

ワイナリー

ドメーヌヒデ

産地

山梨県

品種

マスカット・ベーリーA

アルコール度数

11%

マスカット・ベーリーAを自然と月の力に従って栽培・醸造するドメーヌヒデのロゼ。陰干しブドウで造った辛口ワインの搾りかすを再発酵させた個性的な一本です。プラムのような琥珀酸がもたらす、じゅわっとした旨味のある酸味が心地よく広がります。奥行きのある酸が麻婆豆腐や餃子といった中華料理を引き立てるほか、魚介を使ったエスニック系の料理とも好相性です。