樽発酵Koshu

ほのかな琥珀色で、プラムとライチの香りが心地よく香ります。樽内発酵により、柔らかな柑橘の味わいが優しく口を包み込む仕上がりです。2023年は11年ぶりの最良の年で、恵まれた天候のもと育った甲州ぶどうを、桜樽とフレンチ樽で丁寧に発酵させました。辛口でミディアムボディ、アルコール度数8%の優雅な一本です。