長野県小諸市の自社畑で栽培したソーヴィニヨン・ブランから造られています。香りを最大限に引き出すため、朝採れのぶどうをホールバンチプレスで搾り、ステンレスタンクで発酵させました。グレープフルーツやライムの柑橘香に火打石のニュアンス、ミントやバジルのハーブの香りが心地よく、口当たりは伸びやかな酸味と果実味が調和。春野菜を思わせるクリーンな余韻が特徴です。
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