山梨県産甲州を使い、瓶内二次発酵の伝統的製法で仕立てた本格的なスパークリングワインです。柑橘の香りと甲州特有のキレの良い酸味が心地よく、仙人が酔うほど美しいとされる仙酔島をイメージした一本です。辛口で飲み心地も良好です。
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