山のシャルドネ

ワイナリー

ココ・ファーム・ワイナリー

産地

栃木県

品種

シャルドネ・プティ・マンサン

アルコール度数

11.7%

長野と北海道の異なる畑で育てたシャルドネとプティ・マンサンを、房ごと搾って野生酵母で醗酵させたワインです。澄んだレモンイエロー色で、洋梨や熟したリンゴ、黄桃といった果実香にはちみつやカスタードの香りが複雑に絡み合います。柔らかくも芯のしっかりした味わいで、フレッシュな酸とミネラル感が全体を引き締め、シャルドネらしい旨味とともに長く続く余韻へと繋がっていきます。