勝沼の河原に位置する小さなワイナリーが、自然との調和を大切にしながら仕上げたカベルネ・ソーヴィニヨンです。程よいタンニンが心地よい骨格のあるワインで、牛や羊の赤身肉との相性が秀逸。辛口で、アルコール度数は12.5%です。
ラベルヴィーニュ
のんびりマリアージュ研究家
山梨県のワイン、あなどれません。ほのかなスパイスの香りで、また買いたい一本です。
週末ソムリエ
香りがとても華やかで、口に含むと果実味がふわっと広がります。余韻も心地よく、和食との相性も抜群でした。これはリピート確定です。
ほろ酔いワイン日記
バランスが良くて飲みやすい一本。冷やしすぎず少し温度を上げると表情が変わって面白いです。特別な日の食卓にもおすすめ。
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