カベルネ・ソーヴィニヨン　樽熟成 2018（赤）720ml

ワイナリー

シャン・クレール

産地

山梨（山梨県）

品種

カベルネ・ソーヴィニヨン

2018年は気温が高く夏の降雨や台風に見舞われた厳しい年でしたが、標高700mの圃場で除葉や防除のタイミング、新梢管理、摘果を徹底することで、良好な着色と程よく残った酸を備えたブドウを実現しました。長期の樽熟成により、豊かな果実味と適度な渋み、柔らかな樽香が調和したワインに仕上がっています。抜栓直後から楽しめますが、2～3日経つとまろやかな味わいへと変化し、時間とともに深まる魅力を感じられます。辛口のフルボディで、アルコール度数は12.5%です。