STW124 たかやまフィールドブレンド アロマ系混醸

高山村全体を一つの畑として捉え、村内各地で栽培された2022年の白ブドウのうち、芳醇さの高かった品種を最初からブレンドして醸造しました。通常は畑の区画ごとに分けて醸造した後にアサンブラージュする手法とは異なり、複数品種を混ぜた状態で一緒に仕込むという独特の製造方法が特徴です。高山村全体の個性を表現した、辛口のミディアムボディで、アルコール度数は12.5%です。