バッカス

ワイナリー

ドメーヌトワ

産地

北海道

品種

バッカス

アルコール度数

12.5%

北海道鷹栖で栽培されたバッカスを使った白ワイン。短期間のスキンコンタクトとプレス、ステンレスタンクでの発酵・熟成により、品種の香りの立ちやすさを活かしながらも、白ワインとしての果実味と酸のバランスを整えています。チオールとテルペン由来のフルーティーでフラワリーな香りが特徴で、柑橘や洋ナシ、アカシアや白い花を思わせる香りに、きれいな酸と軽やかな口当たりが調和し、余韻には心地よい苦みが残ります。