雪室熟成ワイン レッドウルフ

ワイナリー

越後ワイナリー

産地

新潟県

品種

カベルネ・ソーヴィニヨン・メルロー

アルコール度数

12%

ロゼの「ピンクウルフ」に続いて登場した、雪室熟成ワイン「ウルフ」シリーズの赤です。新潟県南魚沼市の契約栽培のカベルネ・ソーヴィニヨンとメルローを使い、それぞれをオーク樽で約1年間雪室熟成させてからブレンドしています。メルローの柔らかな果実味と、カベルネ・ソーヴィニヨンの完熟した果実香が調和した辛口・ミディアムボディ。公式ではビーフシチュー、ジンギスカン、牛タン、すき焼きとの組み合わせが紹介されています。