メルロー100%を特別な醸造方法で仕上げた赤ワイン。1年間の樽熟成により、濃厚で凝縮した果実味に樽由来のバニラのような甘い香りが調和しています。ブドウ本来の旨味を活かすため細かい濾過は行わず、繊細さと奥行きを兼ね備えた仕上がりになっています。
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