山形県産デラウェアを100％使用した辛口の微発泡ワインです。スキンコンタクトとダイレクトプレスの2つの製法でつくった果汁をブレンドし、瓶詰め前にデラウェアジュースを戻し入れて糖度を調整した後、瓶内で再発酵させています。新鮮なデラウェアそのものをかじったような果実味と酸味が特徴で、熟したパイナップルやミカンを思わせるフルーティーな香りが心地よく立ち上ります。口当たりはやさしく、仄かな炭酸が舌先に心地よく感じられ、食用ブドウの甘酸っぱさをダイレクトに味わえるフレッシュな仕上がりです。ライトボディ。
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