CPM メリタージュ

ワイナリー

セブンシダーズワイナリー

産地

山梨県

品種

カベルネ・ソーヴィニヨン・プティ・ヴェルド・メルロー

アルコール度数

12.6%

日本一の日照量を誇る北杜市明野町のブドウを、カベルネ・ソーヴィニヨン、プティ・ヴェルド、メルローでメリタージュに仕上げたワイン。杉や樽香、メントール、胡椒といったスパイシーな香りに、ブラックチェリーやプラム、カシスといった甘酸っぱい果実香が重なります。口当たりは柔らかく、若々しいながらもタンニンは滑らかで上質、酸も程良く丸みを帯びています。さらなる熟成の可能性を秘めた一本で、鹿肉のグリルやキノコのバターソテーなど、風味豊かな料理とよく合わせられます。