RICCA シャルドネ

ワイナリーぶどう畑の頂上付近で収穫したシャルドネを使用しています。冷涼な気候を映し出すような綺麗な酸味と繊細な果実の風味が、雪国ならではの味わいを表現しています。ぶどう本来の風味とクリアな印象を活かすため、房のまま丁寧に搾汁し、中低温で発酵とステンレスタンク熟成を行いました。青リンゴと蜂蜜を思わせる爽やかでまろやかな香り、フルーティーな飲み口に、酸味と優しい渋味が凛とした表情を与えています。辛口のライトボディで、アルコール度数は11.5%です。