紫波モンドブリエ

シャルドネとカユガホワイトを交配した日本オリジナル品種「モンドブリエ」を使用したワインです。2～13℃で6週間かけてゆっくり発酵させ、若干の残糖を残したうえで粗めのろ過を施すことで、品種本来の香りや味わいを引き出しています。白桃やアールグレイを思わせる華やかな香りが印象的で、口当たりはまろやかながら、ほのかな蜂蜜や果実の優しい甘みと穏やかで綺麗な酸が調和しています。天ぷら、生春巻き、グラタンなどと相性良好です。辛口のミディアムボディで、アルコール度数は10%。