北海道余市町登地区で栽培されたブラウフレンキッシュを使った赤ワインです。山海に囲まれた恵まれた気候で育ったブドウから、エレガントかつ力強い一本に仕上がっています。ふくよかな口当たりにはカシスや黒系果実の凝縮した果実味があり、心地よい酸味とタンニン、ミネラルが複雑に調和した味わいです。ビーフシチューやエゾシカのロースト、パルマンティエなど濃厚な肉料理と好相性です。
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