豊かな果実味と蜂蜜のような甘い香りに、優しい樽香が調和した上品な白ワインです。貝蒸しやアジ南蛮、アクアパッツァといった、ソース系の白身魚料理と相性が良くおすすめです。抜栓直後はフレッシュな果実味としっかりした酸が特徴ですが、3〜5日目あたりでまろやかさが増し、芳醇な香りと複雑な味わいが楽しめます。時間とともに変化する表情をお楽しみください。
のんびり呑んべえ
山梨県のワイン、あなどれません。ほのかなミネラル感で、もう少し寝かせてから飲んでも良いかもしれません。
週末ソムリエ
香りがとても華やかで、口に含むと果実味がふわっと広がります。余韻も心地よく、和食との相性も抜群でした。これはリピート確定です。
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