メルロー

新潟市内の契約農家で収穫されたぶどうを丁寧に醸造し、樽内で1年間熟成させたメルロー2019です。粘土質の土壌で育つメルローは完熟後もわずかな青味が残るのが特徴で、この個性を活かすためマセラシオンカーボニックを施しました。複数品種のアッサンブラージュにより、柔らかながら味わいに芯を持たせた、バランスの取れた辛口のミディアムボディで、アルコール度数は13%です。