ポリクローム・シリーズ フラワー

ワイナリー

アパチャー・ファーム＆ワイナリー

産地

長野県

品種

巨峰

アルコール度数

9%

巨峰を使用したポリクローム・シリーズの基本的な一本です。マセラシオン・カルボニックの手法で仕込まれ、ガメイを思わせる魅力的なキャラクターを備えています。開放タンクで約3週間の醸しを経た後、古樽で熟成させ、野生酵母と亜硫酸無添加で造られました。チャーミングでピュアな味わいは、冷やして楽しむと一層の魅力が引き出されます。