デラウェア&ピノ・グリ

ワイナリー

セブンシダーズワイナリー

産地

山梨県

品種

デラウェア・ピノ・グリ

アルコール度数

12.4%

デラウェアとピノ・グリをブレンドした白ワインです。濃いめの麦わら色をした外観からは、梨のコンポート、マイヤーレモン、マスカットといった甘やかでフルーティな香りが立ち上ります。火打ち石やフェンネルのようなハーブの香りも感じられ、香りの層に奥行きがあります。口当たりにはやや甘みがありながら、骨太な酸がそれを支え、樽由来のかすかな渋みも加わることで、複雑な味わいを実現しています。補糖されていない素材の持ち味を活かした一本で、時間をかけて熟成させる愉しみも備えています。